Túrós rudacskák

Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
• 50 dkg liszt
• 1 ek. só
• 3 db tojás
• 40 dkg túró

• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Elsőnek a túrót egy villa segítségével áttörjük,majd összegyúrjuk a margarinnal,liszttel,sóval és 1 egész és 1 tojássárgájával.A kapott tésztát kb. egy ujjnyi vastagságúra nyújtjuk és tepsibe tesszük. A tetejét lekenjük a maradék tojás fehérjével és az 1 tojással majd bőven megszórjuk sajttal. Késsel vagy derelyevágóval 10 cm hosszúságú 1 cm széles csíkokra vágjuk.

Előmelegített sütőben 180°-on kb. 25-30 percig sütjük,míg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni,utána a vágások mentén eltördeljük.