Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg margarin
• 50 dkg lisz
• 3 tojássárgája
• 1 ek. cukor
• csipet só
• fél csésze tej
• 2 dkg élesztő

Tetejére:

• 10-15 dkg baracklekvár (opcionális)
• 6 tojásfehérje
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor 

Elkészítés:

A vajat szétmorzsoljuk a liszttel és hozzáöntjük a 3 tojássárgáját,a cukrot,a sót és a tejben felolvasztott élesztőt. A kapott masszát jól összedolgozzuk,körülbelül ujjnyi vastagságúra nyújtjuk majd tepsibe tesszük és 5-10 percig pihentetjük.Ezután halványsárgára sütjük. A sütőből kivéve megkenjük ízlés szerinti mennyiségű baracklekvárral.

A habhoz a tojásfehérjéket a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá felverjük.Ezt tesszük a lekváros tésztára,majd visszatesszük a sütőbe kb. 5-8 percre míg a teteje szép színt nem kap és megszilárdul a hab.